Luomuviljelymarkkinat kasvavat edelleen. Vuonna 2016 markkinat kasvoivat 11,4 % ja tuottivat melkein 33,5 miljardia euroa. Lähes kaikissa maissa kasvu on kaksinumeroista, mikä käy ilmi luonnonmukaisen maatalouden tutkimuslaitoksen FiBL: n tutkimuksesta.
Tämä on selkeä osoitus siitä, että luomuviljely on nousussa, eikä vain ohimenevä trendi. Luonnonmukaisen maatalouden kokonaisosuus on kuitenkin edelleen vaatimaton verrattuna perinteisiin viljelymenetelmiin. Tällä hetkellä Euroopassa käytetään orgaanista maataloutta 14 miljoonaa hehtaaria. Espanja on johtava kaksi miljoonaa hehtaaria, jota seuraavat Italia ja Ranska.
Luomuviljely Euroopassa
Huolimatta siitä, että Euroopalla on hyvät mahdollisuudet luonnonmukaisempaan viljelyyn, monia supermarketteihin päätyviä luomutuotteita tuodaan Afrikasta ja Etelä-Amerikasta. Syyt siihen, miksi monet kuluttajat päättävät ostaa luomutuotteita, ovat elintarvikkeiden turvallisuus (E-numerot), huoli ympäristöstä ja eläinten oikeudenmukainen kohtelu. Mutta onko luomuviljely ratkaisu näihin huolenaiheisiin?
Kannattajat sanovat kyllä
Orgaaniset prosessit ovat eläinystävällisempiä ja ympäristöystävällisempiä kannattajien mukaan – ei käytetä lannoitteita tai torjunta-aineita, mikä on terveellisempää ihmisille ja hyönteisille. Luomuviljely on yleensä paljon työvoimavaltaisempaa ja sato pienempi, mikä tarkoittaa, että tarvitaan enemmän maata. Siksi vastustajat viittaavat tutkimuksiin, jotka viittaavat siihen, että luomuviljely ei ole ratkaisu: intensiivinen maatalous jättää enemmän tilaa luonnolle, ja luonnon monimuotoisuuden salliminen on parempi kuin luomuviljely.
Ruoan kysyntä
Samanaikaisesti on otettava huomioon elintarvikkeiden kysyntä tulevaisuudessa. Maailman väestö kasvaa edelleen, ja ruoan kysyntä kasvaa sen mukana. Tämän lisäksi keskiluokka kasvaa, ja sen seurauksena myös kalliimpien tuotteiden, kuten lihan, kysyntä kasvaa voimakkaasti. Kysymys on, voidaanko elintarvikkeiden nykyinen ja tuleva kysyntä tyydyttää luomuviljelyllä.
Joten onko luomuviljely ratkaisu?
Ratkaisu voi olla kompromissin löytämisessä. Miksi intensiivimaatalouden ei pitäisi olla orgaanista? Tästä on jo esimerkkejä, joista merkittävin on vertikaalinen viljely, jossa vihanneksia kasvatetaan suuria määriä ilman torjunta-aineita. Vaikka tämä voi olla ratkaisu hedelmille ja vihanneksille, on edelleen kysymys siitä, miten samaa kompromissia voidaan soveltaa karjaan. Meidän on todennäköisesti odotettava useita vuosia ja käytävä paljon pidempää, perusteellista keskustelua, ennen kuin voidaan antaa selkeä vastaus siitä, onko luonnonmukainen maatalous ratkaisu.
Mitä mieltä olet luomuviljelystä?
* Tämä artikkeli ilmestyi aiemmin Kramp Focus Editionin 3:ssa numerossa (2018).
